薯蓣

52岁大姐确诊糖尿病，天天喝小米粥，半年后去复诊，医生：吃啥了

“血糖仪一测就飙到10，喝白粥等于喝糖”——5月14日，北京张大姐把苹果皮、山药黏液、山西黄小米扔进破壁机，2小时后血糖只爬了0.8，协和医院当场直播打脸“粥=升糖炸弹”的老观念。

刘敬叔《异苑》云 ∶ 薯蓣，谓之土薯。根既入药，又复可食。怀山药是河南四大怀药之一，是常用的滋补类药物和食疗保健品。